Bruci più calorie con 4 tazzine di caffè al giorno

Sono a dieta, posso bere un buon caffè? Ce lo domandate in molte quando, alle prese col conteggio delle calorie, siete colte dalla tentazione di una tazzina bollente. Iniziamo col dire che il caffè, senza l'aggiunta di latte e zucchero, ne apporta solo2. E in più permette di bruciare meglio le energie introdotte nel corso della giornata. <<Il caffè aumenta la termogenesi postprandiale , ovvero la dispersione dell'energia introdotta con gli alimenti, evitando che venga immagazzinata come riserva sotto forma di grasso>>,  precisa il professor Amleto D'amicis, direttore dell'Unità di documentazione e informazione dell'Inran (Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione). <<Inoltre, il caffè ha un leggero effetto anoressizzante, che aiuta a controlla gli attacchi di fame>>. Per questo può darti una mano tutte le volte che sei a dieta o devi ridurre l'assunzione di cibo. <<Senza voler in alcun modo affermare che il caffè (ogni giorno sono concessi fino a 4 espressi) fa dimagrire>>, commenta l'esperto dell'Inran, <<possiamo però sostenere che può contribuire nel tempo a limitare l'apporto calorico e a favorire il dispendio di energia>>. Ma il caffè non nuoce alla salute? Per stabilire se fa bene o male, l'Inran ha esaminato gli studi scientifici fatti e ha riassunto i risultatiu nella monografia Caffè e salute. Vediamoli, uno per uno.
1_Cuore: Ricerche recenti hanno dimostrato che, nelle persone sane, il consumo moderato di caffè (2-4 al giorno) protegge la salute del cuore.
2_Diabete: 2 o 3 tazzine quotidiane possono diminuire le probabilità di avere quello di tipo 2 (non insulino dipendente).
3_ Digestione: Sorpresa: il caffè può ridurre il rischio di formazione di calcoli biliari e proteggere il fegato perchè contiene il kahweolo e il cafestolo. Queste due molecole prevengono anche la formazione di tumori dell'intesino.
4_Salute della donna: Il caffè non è responsabile della sindrome premestruale né dei parti prematuri. Va però consumato con prudenza durante durante l'allattamento perché può rendere il babmino nervoso e irritabile.